Ви знаєте, що потрібно їсти. Знаєте, коли потрібно їсти. Знаєте, коли можна їсти білки, коли – жири, а коли – вуглеводи. Не знаєте лише одного – чому ви все одно не можете схуднути?
Тому що ви робите помилку.
У нас є два варіанти того, яка це може бути помилка: Можливо ви:
– неправильно рахуєте калорії;
– погано оцінюєте непоживний склад їжі.
Розберемось на прикладах.
Ви зробили фреш з двох апельсинів. У вас вийшло 200 мл напою. Калорійність фрешу і апельсинів однакова – близько ста калорій. Але є підступний момент: непоживна цінність цілих апельсинів вища, ніж фрешу. У апельсинах міститься більше вітамінів, мінералів і харчових волокон. Вони забезпечують основну ситість, коли ви їсте. Очевидно, якщо ви з’їсте два апельсина – будете значно ситішими, ніж якщо просто вип’єте склянку фрешу. Не кажучи вже про те, що фреш сильно підвищує рівень цукру в крові.
Інший приклад. Ви зробили слаат – порізали один огірок і один помідор. Овочі – найбільш некалорійна їжа. Начебто все добре. Але перед вечерею ви вирішили заправити салат чайною ложкою олії. Бам – в салаті вже 140 ккал. Або ви не міряли масло чайною ложкою і налили на око. Бам – і в салаті вже 10 грам масла замість чотирьох. Це вже приблизно 250 ккал. Або ви в ресторані і не попросили подати соус окремо. Бам – і в салаті 30-50 грам заправки. Це дуже багато!
Якщо ви маринуєте в маслі м’ясо або рибу – важливо враховувати і цю калорійність теж.
Ось так просто заправка в салаті може заважати цифрам на вагах ставати менше. Це не означає, що потрібно терміново перестати заправляти салати – просто будьте уважні. І просіть в закладах соус окремо – в кінці-кінців, а раптом ті, хто з вами прийшов, теж його хочуть? ☺
