Назад

Творожные кексики с запеченым персиком

-06 Сен 2018 -

Ноль граммов сахара, и вкус — просто персик! Это идеальный десерт, которым можно смело ставить на стол перед теми, кто считает, что здоровая еда не бывает вкусной. Рискнете?

Ингредиенты:

1 персик;
1 яйцо;
300 г творога;
1/2 ч.л. концентрированной ванили;
1 ч.л. корицы;
1 ч.л. масла для смазывания формочек (кокосовое или сливочное).

Приготовление:

1. Взбейте яйцо миксером, чтобы его структура стала воздушной. Должна появиться белая пена.

2. Добавьте творог. Смесь не должна получиться слишком густой, бросьте сначала не весь творог и проверьте.

3. Перебейте смесь в однородную массу. Должно получиться что-то похожее на крем.

4. Добавьте ваниль. С ней вам не понадобится добавлять еще сахар — в этом просто не будет нужды. Перемешайте.

5. Если у вас силиконовая или бумажная формочка, смазывать ее не надо. Если металлическая — смажьте ее маслом.

6. Включите духовку на 160-170 градусов и нарезайте персик дольками.

7. Заполните формочки творогом и персиками так, чтобы они оказались заполнены на две трети.

8. Посыпьте сверху молотой корицей.

10. Ставьте на 15-20 минут в духовку, потом проверьте — возможно, чтобы кексы полностью дошли, понадобися до 30 минут.

Персики карамелизируются и получаются очень сладкими. Попробуйте донести все шесть из формочки до стола и не сьесть ни один кексик по дороге!

Другие статьи

  • 1
  • 5