Назад

Алкоголь: почему он мешает похудеть

-09 мая 2018 -

Первое, что говорят людям, когда они начинают худеть — алкоголь мешает. Казалось бы, алкоголь ведь не пирожное и не дабл-чизбургер меню — в чем дело? Разбираемся.

Как это работает

В алкоголе содержится вещество под названием этанол — он очень близок к углеводам. При употреблении алкоголя в организме выделяются специальные вещества, энзимы, которые помогают его перерабатывать. У женщин энзимов выделяется на 30–35% меньше, поэтому у них алкоголь быстрее попадает в кровеносные сосуды и в печень. Шампанское, просекко и другие газированные напитки попадаю в кровь еще быстрее — поэтому и опьянение приходит скорее.

Чтобы алкоголь лучше усваивался, нужно пить не больше одной порции алкоголя в час. Для разных напитков это разные порции — например, 0,33 пива или 150 г вина или 50 г крепкого алкоголя.

Что делать

Алкоголь усваивается намного легче и медленнее, если во время застолья есть правильную еду. Это может быть клетчатка — например, салаты — может быть нежирный белок (нежирный сыр, рыба, яйца, мясо, морепродукты). Если употреблять больше одной порции алкоголя в час, организм не успевает справляться, в кровеносные сосуды попадает очень большое количество алкоголя, который начинает отравлять мозг.

Мифы

Есть несколько мифов о том, как снизить количество алкоголя в крови. Первый — что нужно заняться спортом, сходить на пробежку или на прогулку. Это неправда. Мышцы не выделяют энзимы, которые помогают снизить уровень алкоголя в крови. В то же время, для сердца нагрузка увеличивается, поэтому заниматься спортом в день, когда вы употребляли алкоголь, и на следующий день не рекомендуется.

Второй миф — что после алкоголя нужно пожевать мятную жвачку, выпить травяной чай или напиток с кофеином.  Это тоже неправда. Эти продукты тоже не помогают вырабатывать энзимы.

Чем алкоголь мешает похудеть

Алкоголь — крайне калорийный напиток. В одном грамме содержится целых 7 калорий. Нюанс в том, что организм не может использовать эти калории для метаболизма. Для метаболизма нужны белки, жиры и углеводы — правильные калории организм не откладывает в жировые клетки, а использует по назначению, для функций организма. Когда мы принимаем алкоголь, организм бросает все силы на его переработку — это токсическое вещество, его нужно срочно вывести — и не успевает переварить побочные продукты, которые мы употребляем вместе с алкоголем.

Например, если вы под алкоголь едите что-то с насыщенными жирами — жареные колбаски, чипсы, сухарики — или что-то сладкое, организм примется перерабатывать алкоголь, а процесс переработки этих веществ оставит «на потом». Они успеют частично попасть в жировые клетки.

Практически все калории алкоголя приходятся на сахар. В нем нет практически ничего, кроме чистого сахара. В одном коктейле содержится 25–35 грамм сахара — 6–7 чайных ложек. Содержание сахара в разном алкоголе разное — например, в 100 мл красного сухого вина сахара меньше 1 грамма. В виски и водке примерно 2,5–4 грамма на 100 мл. Но самый калорийный — это ликер, в нем на 100 мл содержится около 25 г сахара.

Таким образом, когда вы пьете алкоголь, вы:
Употребляете много сахара;
Мешаете организму справляться со всеми веществами,
которые попадают в него вместе с алкоголем.

Поэтому при приеме алкоголя организм откладывает в жировые клетки намного больше, чем в нормальной для него ситуации. Всё просто!

А вы любите застолья? Делитесь своими историями с нами!

Другие статьи

  • 1
  • 5